小島製茶

小島製茶には、60Kラインと35Kラインの設備があり、一日に生芽で1,500kg～2,000kg製造することができます

1月 準備 12月から1月は、5月の新茶時期に備えて、覆いの修理や、農道の補修、 農機具の点検などをします 2月中旬～3月末　施肥 施肥をします（この期間に3回施肥します） 施肥後の混土の際、細根を傷めないように浅く混土します。 また、3月から製茶工場の清掃を始める。...

『お茶は水が詮』ということわざさえあるようにたとえどんな高級なお茶であっても、水がまずくてはせっかくの風味も台無しです。 新茶においてはなおさらのことですが、お茶とお水の切っても切れない関係について書いてみました。